COMENTARIO SEMANA CULTURAL
COLEGIO GENERAL SANTANDER
Lo que se observo en la semana cultural del Colegio General Santander, es que la atención fue excelente a nosotros como estudiantes del SENA
En los días en que hicimos presencia se miro que al principio no hubo buena distribución de las mesas en donde se hacia la exposición de los platos típicos, aunque una sola persona si se esmero por la presentación del plato (Encocado de camarón).
Luego en los días siguientes se observo que las expositoras tuvieron más precaución y se esmeraron por la presentación y por la explicación de los diferentes platos, puesto que por cada plato se encontraba la receta y el nombre del plato estaba estaba colocado el nombre como identificación del plato
Es bueno mencionar las danzas típicas que bailaron los niños, ya que así, se rescatan manifestaciones culturales de nuestra región. Las manualidades también se vieron expresivas y creativas y mostraron la buena utilización de los recursos naturales y reciclables que se encuentran en la región.
Nos gustaría que para una próxima invitación de este estilo se nos explique o nos den a conocer cuales son los criterios que se utilizan para evaluar un plato y sus acompañantes, además tener mas participación en cualquiera de las actividades que se hagan con eventos referidos al a gastronomía.
Compañeros en general es una experiencia muy enriquecedora porque hay que rescatar nuestras costumbres, la cultura y el deporte, que tuvo la participación de las chicas de nuestro curso que aunque no ganaron se divirtieron, se golpearon y rasparon las rodillas y se la gozaron.
Yurani Rengifo
Paola Nieto
Yolanda Vera
Gladis España
Andrés Unigarro
lunes, 29 de septiembre de 2008
SEMANA CULTURAL GENERAL SANTADER
SEMANA CULTURAL GENERAL SANTADER
Le doy gracias al General Santander por su atención brindada, en las ferias vividas observe que se rescato la gastronomía Tumaqueña, además los platos estuvieron chéveres; me gusto la parte decorativa del arroz con camarón, ceviche de toyo; me gusto la atención de los docentes y estudiantes, aunque los estudiantes estuvieron desordenados; aparte me gusto por que en lo personal me eligieron como jurado de danzas.
Me parece que al colegio le falta mas organización, en lo cultural los bailes también me gustaron por que no se han perdido las tradiciones culturales.
Claudia Castillo
La feria estuvo muy interesante como todo hubieron cosas buenas y malas, la institución se dividen varios bloques, la gastronomía estuvo muy buena , ya que trataron de tener y rescatar las culturas que se habían perdido o estaban perdiendo en nuestro Tumaco o las institución.
Estuvo muy buena la participación de estudiantes y docentes, estaban activos en la institución; pero hubieron algunos impaces, como desorden de algunos estudiantes y profesores que estaban tomando bebidas alcohólicas dentro del plantel, y no me parecía agradable por que, que ejemplo se le da a los estudiantes.
La atención muy buena, y la participación de ellos ante nosotros y la integración de equipos; también hubo ferias artesanales como muñecas con papel higiénico y corazones desechables etc…
En los platos típicos estaban muy buenos, gustaban mucho y tenían mucha creatividad para decorar los platos y el sitio donde quedan ubicados.
Socorro Castillo
Observe que el segundo día estuvo mas organizado que los otros días, me gusto que la carpa estuviera adornada con canastos llenos de yuca, caña, chontaduro, guayaba, papaya, chocolate entre otros; la atención estuvo muy buena. En la parte artística hubo una buena decoración y manualidades elaboradas por estudiantes, también me gustaron las dazas tradicionales y las danzas modernas.
En cuanto a la comida no encontré nada desagradable, todo lo que deguste me pareció muy bueno.
Katherine Marinez
La feria gastronomica del General Santander me pareció muy buena ya que se animo a los miembros de la institución a exponer sus conocimientos en cuanto a las comidas típicas de la región, entre las exposición de comidas lo que mas me llamo la atención fue la mermelada de lulo; aunque no es típico de la región nos mostró una creatividad en cuanto a la variedad de los productos del país.
En cuanto a lo artesanal me pareció muy bueno que se mostrara lo típico de nuestra región como la Marimba, Cununo, Bombo, Maracas y Guasa; así mismo la creatividad en cuanto las manualidades, me llamo mucho la atención los ositos de papel higiénico.
En cuanto a la institución me parce que debe mejorar mucho en varios aspectos, empezando en la organización de los eventos, que los docentes estuvieran mas pendientes de los alumnos, que las directivas se interesen mas en el colegio para organizar los salones para crear un buen ambiente de aprendizaje.
Cindy Benavides
La feria desde el punto de vista cultural aporto y rescato muchas tradiciones tanto gastronomicas como artísticas ya que pudimos observar el entusiasmo de los estudiantes tanto para preparar sus danzas, artesanías y platos típicos de la región; la competencia fue buena ya que se exigieron a las mas altas temperaturas y largas jornadas a los participantes, así mismo hubo lunares negros en la falta de organización, lugares y recolección de basuras ya que sin estas herramientas no se puede exigir aseo y jornadas de esta misma-
Por otro lado observe e n el ultimo día a uno docentes e invitados consumiendo bebidas alcohólicas fuertes dentro de la instalaciones del plantel dejando una mala imagen y enseñanza a los estudiantes.
Se agradece la participación que nos hicieron para poder degustar y observar las diferentes manifestaciones culturales y tener una visión mas amplia de la riqueza cultural del litoral pacifico y en especial de Tumaco
Andrés Forero
Me parece que al colegio le falta mas organización, en lo cultural los bailes también me gustaron por que no se han perdido las tradiciones culturales.
Claudia Castillo
La feria estuvo muy interesante como todo hubieron cosas buenas y malas, la institución se dividen varios bloques, la gastronomía estuvo muy buena , ya que trataron de tener y rescatar las culturas que se habían perdido o estaban perdiendo en nuestro Tumaco o las institución.
Estuvo muy buena la participación de estudiantes y docentes, estaban activos en la institución; pero hubieron algunos impaces, como desorden de algunos estudiantes y profesores que estaban tomando bebidas alcohólicas dentro del plantel, y no me parecía agradable por que, que ejemplo se le da a los estudiantes.
La atención muy buena, y la participación de ellos ante nosotros y la integración de equipos; también hubo ferias artesanales como muñecas con papel higiénico y corazones desechables etc…
En los platos típicos estaban muy buenos, gustaban mucho y tenían mucha creatividad para decorar los platos y el sitio donde quedan ubicados.
Socorro Castillo
Observe que el segundo día estuvo mas organizado que los otros días, me gusto que la carpa estuviera adornada con canastos llenos de yuca, caña, chontaduro, guayaba, papaya, chocolate entre otros; la atención estuvo muy buena. En la parte artística hubo una buena decoración y manualidades elaboradas por estudiantes, también me gustaron las dazas tradicionales y las danzas modernas.
En cuanto a la comida no encontré nada desagradable, todo lo que deguste me pareció muy bueno.
Katherine Marinez
La feria gastronomica del General Santander me pareció muy buena ya que se animo a los miembros de la institución a exponer sus conocimientos en cuanto a las comidas típicas de la región, entre las exposición de comidas lo que mas me llamo la atención fue la mermelada de lulo; aunque no es típico de la región nos mostró una creatividad en cuanto a la variedad de los productos del país.
En cuanto a lo artesanal me pareció muy bueno que se mostrara lo típico de nuestra región como la Marimba, Cununo, Bombo, Maracas y Guasa; así mismo la creatividad en cuanto las manualidades, me llamo mucho la atención los ositos de papel higiénico.
En cuanto a la institución me parce que debe mejorar mucho en varios aspectos, empezando en la organización de los eventos, que los docentes estuvieran mas pendientes de los alumnos, que las directivas se interesen mas en el colegio para organizar los salones para crear un buen ambiente de aprendizaje.
Cindy Benavides
La feria desde el punto de vista cultural aporto y rescato muchas tradiciones tanto gastronomicas como artísticas ya que pudimos observar el entusiasmo de los estudiantes tanto para preparar sus danzas, artesanías y platos típicos de la región; la competencia fue buena ya que se exigieron a las mas altas temperaturas y largas jornadas a los participantes, así mismo hubo lunares negros en la falta de organización, lugares y recolección de basuras ya que sin estas herramientas no se puede exigir aseo y jornadas de esta misma-
Por otro lado observe e n el ultimo día a uno docentes e invitados consumiendo bebidas alcohólicas fuertes dentro de la instalaciones del plantel dejando una mala imagen y enseñanza a los estudiantes.
Se agradece la participación que nos hicieron para poder degustar y observar las diferentes manifestaciones culturales y tener una visión mas amplia de la riqueza cultural del litoral pacifico y en especial de Tumaco
Andrés Forero
Feria Gastronomica General Santander
SEMANA CULTURAL
INSTITUCIÓN EDUCATIVA GENERAL SAN TANDER
INSTITUCIÓN EDUCATIVA GENERAL SAN TANDER
La semana cultural de dicha Institución estuvo muy creativa puesto que resaltaron mucho nuestra tradición gastronómica y cultural.
Teniendo en cuenta la participación de profesores y alumnos que se esmeraron por hacer una buena presentación.
Cabe resaltar la atención brindada a nosotros los aprendices e instructores del SENA, como jurado calificador en cuanto a las exposiciones gastronómicas donde se degustaron platos muy representativos de nuestra región, como:
SEVICHE DE TOYO
ARROZ CON CAMARON
PUSANDAO DE PESCADO SALADO
ENCOCADO DE CAMARON
ENCOCADO DE CARACOL
PANDA DE PESCADO
PESCADO FRITO
TAPADO DE PESCADO
ENCOCADO DE CANGREJO
ENCOCADO DE RATON DE MONTE
ATOLLADO DE JAIBA
ENCOCADO DE PESCADO FRITO
SANCOCHO DE COSTILLA CERDO
ENCOCADO DE JAIBA
ARROZ CON LECHE
DULCE DE YUCA CON PANELA
MAZAMORRA DE MAIZ
MERMELADA DE LULO ETC.
De antemano agradecemos la buena atención que se sirvieron prestar a nuestra asistencia.
INTEGRANTES:
MARTHA MELISSA CASTILLO
MARTHA ISABEL MONTOYA
LUISA FERNANDA MONTAÑO
DARLIN GIOMARA GUERRERO
ARNALDO JUNIOR BIOJO L.
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